嗚呼!! 牛丼が目の前に…米産牛肉の輸入再開?

日本政府が早ければ年内にも米国産牛肉の輸入を再開する見通しとなったことについて、米政府と米業界団体は４日、「非常に勇気づけられる」（米農務省）などと歓迎すると同時に、早急に具体的手続きを進めるよう強く求めたそうです。

米国食肉協会（ＡＭＩ）は「ニュースを聞き、非常に期待している」とする一方、日米が輸入再開で基本合意してからすでに１年近く過ぎているため「実際に日本の食卓に載るまでは安心できない」と、今後の動きを注視しています。

そろそろ牛丼の姿が見えてきそうですね。

■ 詳しい情報はasahi.comの…ここから

いよいよ…美味しいものの季節到来です

やっと涼しくなりましたね。明日から10月。これからは実りの季節で、食べるものがどれも美味しくなる季節です。

そのような時期を考えて、チヨット贅沢な「美味しいもの」のリストを作成してみましたので、興味があれば覗いて見てください。

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ボジョレ・ヌーヴォー2005、予約開始 !!

ボジョレ・ヌーヴォー2005、予約開始 !!
日本よりも緯度の高いヨーロッパでは、8月も半ばを過ぎると秋の気配が漂って、どんどん冷え込むようになってきます。従って、今頃がちょうど、秋の収穫の時期。

そんな季節の中で、フランスはボジョレ地区でその年に収穫されたばかりのブドウを使って作られる新酒が、ボジョレ・ヌーヴォー。そして、ボジョレ地区でも限られたいくつかの村だけで作られた一段と質の高い新酒が、ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーというわけです。

どちらにも、いろんな銘柄があって、それぞれに異なった魅力を持っています。

そのボジョレ・ヌーヴォーが世界中でいっせいに解禁されるのが、11月の第三木曜日。今年は11月17日ということになりますね。

というわけで、仕込みが済んだばかりのボジョレ・ヌーヴォー2005の予約受け付けが始まりました。さあ、遅れないうちに、さっそく、お好みの銘柄を注文しておきましょう。

● お薦めのひとつは、銘柄数が豊富な東京・恵比寿にあるワインマーケットPARTYです。
期間中に予約すると、すべてのヌーヴォーが5%オフ。
さらに、3本以上を予約した場合、グレードの高いお好みのプレゼントも付いてきます。
そして、フーズのページへ飛べば、チーズなどおつまみも購入可。
一カ所ですべてが買える、ワインのワンストップ・ストアです。
Shopingメニューから入って、ヌーヴォーご予約受付開始コーナへお進みください。

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● 次に覗いてみたいのかMoMAオンラインショップ
せっかくヌーヴォーを楽しむなら、グラスやテーブルウェアもステキなものを選びたいですよね。ニューヨークの美術館MoMAのショップには、選りすぐりのデザインのグッズが揃っています。

エッセンス グラスウェア，赤ワイン（2個セット）

イッタラ社による「エッセンス」シリーズは、できるだけ少ないグラスでさまざまな種類のワインやドリンクをお楽しみいただくために誕生。それぞれのグラスの脚と台は同じサイズで、タンブラーの大きさは異なりますが同じ形で作られています。握りやすさと持ちやすさも特徴。お好きな飲み物をじっくり味わってください。イッタラ社の製品。手洗いをおすすめします。＊フィンランド製

ワインチラー

つややかなルックスが美しいワインチラー。氷を使わず、キィーンとワインを冷やします。もう、水滴がたまることもありません。冷凍庫に入れておいた付属の冷却素材を、外側のステンレススチールと内側の黒いプラスチックの間に入れるだけの簡単さ。冷却素材は繰り返し使えます。ミネラルウオーターなどワイン以外のドリンクにもお使いになって、パーティのテーブルで美しい存在感を印象づけてください。＊ドイツ製

ワインポアラー
このポアラーは、世界中のワイン愛好家の必須アイテム。ほど良い空気を入れることでデカンタージュ効果を発揮し、芳純な香りでテーブルを満たします。ボトルを開けたらポアラーをセットして、ゆっくりと味と香りを楽しむのがワイン通の常識になっているようです。
＊ステンレス・スチール＊デンマーク製

チーズボード
穴の空いたチーズの形がそのままチーズボードになりました。カマンベールやブリ、ゴルゴンゾーラはもちろんですが、ぜひ、穴の空いたスイスチーズをのせてテーブルにお出しいただきたい、ユーモアあふれるデザイン。ナチュラルなオイル仕上げのブナ材で作りました。＊ドイツ製　＊食器洗い機使用不可　＊素材：ブナ材

● ワインの本もどうぞ
どうせなら、この機会に、ワインの勉強も始めてみませんか？一しずくのワインにも、土地ごとの自然の恵みと人々の努力や工夫、そして、さまざまな物語が、いっぱいに詰まっているものです。
■ アマゾンのワイン書籍を集めてみましたので…ここからどうぞ。
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最後に、とっておきのお薦めが [ 期間限定 ] のボジョレー

ミミなしパンのこと

いつもお邪魔して記事を拝見している、英国にお住まいのlisalisa9さんのブログ、「旬のイギリス」で、またまたビックリな情報を発見しました。

英国で、Hovisというパン会社が、ミミのないパンを開発、発売したんだそうです。

これ、焼いてから切り落とすのではなくて、最初から、ミミが出来ないように特殊な方法で低温で焼いてあるんですって。

ここで紹介されていたネタもとのBBCニュースの記事を見てみると、成分は従来の食パンと同じなんだそうです。

おもしろいのは、これを開発した時のプロジェクトのコードネーム「プロジェクト・カーリー」。
lisalisa9さんによると、英国では、パンのミミを食べると髪がカールする、という言い伝えがあるんだそうで、それにちなんだ命名なのだそうです。

かつて小学生の頃、同じクラスの小柄でかわいらしくて勉強がよくできる妖精のような男の子が、いつも給食の食パンのミミを残して食べていたのを、ふと思い出しました。彼、そういえば、天然パーマだったんですよね……。

しかしながら、食べ物があんまりオイシクない、ということでは定評のある英国。ミミがなかろうがなんだろうが、やっぱり、パンはおいしいかどうかが大事ですよね。
このパンは果たしておいしいのかな……。

ちなみに、こちらが、このパンを開発したHovis Bakeryのページ。

ページ右側のフラッシュ・アニメ（「スライス済みのパン以来の大発明」とあります）をクリックすると、この新製品についての説明ページのフロントページが出てきます。
ご興味のある方はENTERをクリックして、中へどうぞ。
● この記事は…[ 私の奥様からのタレコミ ]

asahi.comの記事世界初？英で耳なし食パン…特殊な方法で焼くでもこのパンを紹介していましたね。

築地の珍名物は「黒いソフトクリーム」?

築地の場外市場といったら安くて美味しいお寿司屋に、乾物屋やラーメン屋などが軒を連ねているのですが…そんな場外市場に…「黒いソフトクリーム」が…

見た目も、ほんとに真っ黒！…あの黒胡麻ソフトよりも黒い。…さてその正体は…
■ 詳しい情報はeXciteニュースの…ここから

まずいからバカ売れの…ジンギスカンキャラメル

ヽ(`Д´)ﾉ まず〜い !!! のふれこみで売れているのが…ジンギスカンキャラメル。

まずいのに、なぜか売れている。札幌市の食品会社が開発した「ジンギスカンキャラメル」。とてもおいしい夕張メロン味をついに追い抜いてしまったようです。

商談中に吐き出されたり、製造中止を訴えるはがきが会社に届いたりしたこともあるそうです。つい顔をしかめたくなるニンニクの味。「たいていの辛（つら）いことは忘れられます」…担当者。■ 詳しい情報はasahi.comの…ここから…

カレーの「辛さ××倍」は何が基準か

よく「辛さ××倍」という表示を見かけますが、これって一体何が基準なの…って思った事ありませんか。

そんな疑問に答えてくれるのが、eXciteニュースの[ カレーの「辛さ××倍」は何が基準か ]という記事です。

「辛さ××倍」といっても、当然、カレー界の統一基準があるわけではなく、お店やメーカーごとの基準のはず。これはカレー粉や唐辛子の量で決まっているのか？　あるいは、単なるイメージか。まず「辛さ70倍」がある、御茶ノ水の人気カレー専門店・エチオピアに聞いてみた…そうです。

読み進んでいくにしたがって汗が滲んできました…

「ミーカフェ」って…ご存知?

ネコ好きなtsukino-wa-gumaさんのブログ「おなかすいたよー」の中で、[ ただいま、ミーカフェ中！ ]…っていう、面白い記事を見つけました。

なんでも、「ミーカフェ」というのがあって、そこの「くりーミーころっけサンド」がおいしかったのだそうです。しかも、何より、働いている人たちがすてきだったとか……。

どういうこと？

で、「ミーカフェ」、検索してみました。
それでわかりましたよ〜。

なんでも、平間至さんという写真家の方が、2001年に「捨て猫ミーちゃん」というタイトルの写真展を開催されたのをきっかけに、「こんな空間でお茶が飲めたら」というお客様の声で始まった、期間限定の移動カフェらしいのです。

具体的に言うと、趣旨に賛同してくれた各地のカフェで、平間さんのネコの写真集を見たり、彼の愛猫ミーちゃんにさわったりしながら、ネコにちなんだかわいいデザインの軽食やお菓子といった特別メニューを食べられる、っていうものらしいです。
それから、ミーちゃんのイラストがついたオリジナルグッズなども買えるみたいですよ。

そして、この「ミーカフェ」、これまでに、東京、神戸、仙台などの都市のいろいろな喫茶店でたびたび開かれてきているらしいのですが…
今回は、ちょうど、東京の「スワンカフェ銀座」「スワンベーカリー銀座店」で、5月28日（土）まで、ということで、開かれているのだとか。

で、今回の「ミーカフェ」開催場所となった「スワンカフェ銀座」ですが、これが、また、興味深い喫茶店なのですね。
というのは、障害者の方たちが働いているお店なのです。

なんでも、「スワンカフェ銀座」を運営している「スワンベーカリー」という会社は、ヤマト運輸がやっているヤマト福祉財団の社長さんとアンデルセンやリトルマーメイドを運営しているタカキベーカリーの社長さんが出会って対談したことがきっかけで創業した、障害者が働く場としてのパン屋さんなのだそうで、今では各地にチェーンができているんだそうです。

なかなかステキな話でしょう？

ともかく、今回の「ミーカフェ」は今週の土曜日までで終わってしまいますので、もしも興味のある方は、すぐにでもいらしてみたらいかがでしょうか？[ 私の奥様からのタレコミ ]

■ミーちゃんの飼い主である写真家の平間至さんのページは、ここから…最近のミーちゃんの様子も見ることができます。

■スワンベーカリーのHPはここから…
■スワンカフェ銀座での「ミーカフェ」のお知らせはここから…

見た目も味もリアルな「お好み焼き」せんべい

さすが大阪や…という食べ物を一つ。
大阪名物と言えば、なんといってもまずは「お好み焼き」。そのお好み焼きの美味しさをそのまま１枚のせんべいに凝縮したのが、「株式会社　大阪の味本舗」の商品、その名もずばり「お好み焼き」！…ほんまに、べたやな〜っ

写真のように…お好み焼きがそのまま縮小されたようなルックス。しかも、エビやキャベツがちりばめられていて結構リアルです。これにソースを一塗りすればほぼ本物。見た目からすでにお好み焼きを再現している点で、そこらの「お好み焼き風」のお菓子に大きく差をつけています。

この「お好み焼き」は、大阪周辺の土産物屋、駅売店などで発売中。１２枚入り３７０円のセットの他、１８枚入り、３６枚入りの３タイプがあるそうです。

■「お好み焼き」の情報はeXciteニュースのここから…

一風変わった食べ物屋

次は、「私の奥様」からのたれこみ情報で、東京の「一風変わった食べ物屋」を一つ。
人面魚みたいなヤツが育って話しかけてくるゲーム「シーマン」その他を開発した、斉藤由多加という人が、糸井重里の「ほぼ日刊イトイ新聞」に連載コーナーを持っています。

…で、今回、その記事によると、なんでも、最近、青山に食べ物屋を作ってオープンしたらしいのです。それが…[ → 「ゆめし」という料理 ]です。

それがね、子どもの頃、残ったおでんのだし汁だの、肉野菜炒めの残り汁なんかを、ごはんにかけて食べるのが好きだった、っていうところからの発想で、シェフと相談して、具の載ったごはんにいろんなだし汁をかけて食べる「ゆめし」というものを考えだし、それを専門に食べさせる店らしい。

しかも、お店にはギャラリーコーナーがあって、今月のギャラリーは、「思い出いっぱい　ヴィンテージ　マック　コレクション」というのだから、笑ってしまいます。（ご本人、マック好きなので。）

■「ゆめしや」サイトはここから…